Fortune Business Insightsによると、世界のノンスティック調理器具市場規模は2024年に79億7,000万米ドルと評価され、 2025年の83億7,000万米ドルから2032年には138億5,000万米ドルに成長し、予測期間中に7.45%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。2024年には、家庭向け需要の増加、スタイリッシュなキッチン用品のトレンド、そして中国、インド、東南アジアなどの国々における住宅建設の増加に牽引され、アジア太平洋地域が31.74%の市場シェアで市場をリードしました。
米国のノンスティック調理器具市場は、革新的なコーティングソリューションを備えた、お手入れが簡単でコンパクト、かつ技術的に進歩した調理器具の需要に支えられ、2032年までに16億4,000万米ドルに達すると予想されています。
市場概要
ノンスティック調理器具は、食品のこびり付きを防ぎ、油の消費量を減らし、キッチンの美観を向上させるという利点から、従来のキッチン用品よりもますます人気が高まっています。メーカーは、変化する消費者の嗜好に応えるため、鮮やかな色彩、マット仕上げ、そして持続可能なコーティング技術を導入しています。
例えば、2022年9月、米国を拠点とするキッチン用品サプライヤーのCarawayは、スタイリッシュなグレーの内側と黒の外側を備えた、卵料理用に設計されたPTFEとPFOAを含まないミニフライパンを発売しました。
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ノンスティック調理器具市場の動向
1. 持続可能な素材への移行
メーカーは合成コーティングを、シリコン、酸素、セラミックなどの環境に優しいオプションに置き換えています。
例: 2022 年 9 月、GreenPan はThermolonブランドの下でBarcelona Pro Collectionを発売し、PFAS フリーでセラミックコーティングされた傷に強い調理器具を提供しました。
2. 高級・プレミアム調理器具の台頭
ホテルやレストラン業界では、高度なコーティング技術を採用した高級ベーキングウェアの需要が高まっています。
3. アジア太平洋地域の成長
この地域は、家庭での使用と製造能力の高さに支えられ、2023年の24億4,000万米ドルから2024年には25億3,000万米ドルへと成長すると予想されています。
市場成長の原動力
ノンスティックの利点に対する認識の高まり– 洗浄のしやすさ、油の使用量の削減、高級感のある見た目が採用を促進しています。
食品サービス部門の需要増加– パン屋、菓子屋、ケータリングサービスでは、コーティングされたベーキングウェアの使用が増えています。
革新的な調理器具のデザイン– メーカーは耐久性の問題に対処するために、傷に強い高温調理器具を発売しています。
例: CIRCULON は、2021 年 3 月に英国でSteel Shield テクノロジーをベースにしたフライパンを発売しました。
拘束具
コーティングの損傷による健康リスク– テフロン加工されたフライパンは、過熱したり損傷したりすると健康リスクをもたらす可能性があります。
低コストの代替品との競争– より安価な調理器具を提供する非組織的な市場プレーヤーが高級ブランドに影響を及ぼす可能性があります。
市場セグメンテーション
素材の種類別
テフロンコーティング（2024年のシェア45.49％） – 耐食性と耐久性により最も人気のあるセグメントとなっています。
陽極酸化アルミニウム– 錆びにくく高級感があるため、最も急速に成長している分野です。
セラミックコーティング- マット仕上げの装飾的な調理器具の需要が高まっています。
エナメル加工された鉄製コーティング- プロのキッチンでのスープ、肉の焼き付け、パン焼きに最適です。
その他– 炭素鋼および熟成鋳鉄。
最終用途別
住宅– 都市化、単身世帯、キッチンの装飾のアップグレードにより、住宅が主流となっています。
商業– パン屋、ホテル、ケータリングサービスによって成長が支えられています。
流通チャネル別
スーパーマーケットとハイパーマーケット– 製品の種類と店内プロモーションにより最大のチャネルです。
専門店– ブランドの調理器具を求める中流階級の購入者を引き付けます。
Eコマース– 利便性とオンライン限定のオファーにより最も急速に成長しています。
その他– 直接販売と従来の実店舗。
地域別インサイト
アジア太平洋地域: 2024 年に 25 億 3,000 万米ドル。中国、インド、日本に強力な製造拠点。
ヨーロッパ: PFAS フリーのイノベーションと高級調理器具が牽引。
北米：コンパクトで高品質な調理器具の需要が高い。
南米:中流階級の消費者の間で、予算に優しいセグメントが繁栄しています。
中東およびアフリカ:サウジアラビア、UAE、南アフリカでの小売業の拡大が採用を後押ししています。
地域リーダー:
米国： 2032年までに16億4000万米ドル。ハイテクでお手入れが簡単な調理器具の需要が高まる。
インドと中国:大規模生産と環境意識の高い消費者基盤が、セラミックコーティングおよび陽極酸化処理された調理器具の普及を牽引しています。
欧州（ドイツ、イタリア）： PFAS フリーの高級ベーキングウェアのイノベーションの成長。
ブラジル:中流階級の消費者の間で、手頃な価格の調理器具の需要が高い。
中東およびアフリカ:サウジアラビア、UAE、南アフリカで小売の存在感と認知度を拡大。
COVID-19の影響
パンデミックは、ロックダウンと原材料不足により製造業とサプライチェーンに混乱をもたらしました。例えば、TTK Prestige Ltd.は2020年第4四半期に934万米ドルの売上損失を報告しました。しかし、パンデミック中に家庭での調理やキッチンのリフォームが増加したことで、ノンスティック調理器具の需要は増加しました。
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競争環境
主要企業は、市場での地位を強化するために、イノベーションと生産能力の拡大に注力しています。
ノンスティック調理器具のトップ企業リスト：
SEBグループ（フランス）
TTKプレステージ株式会社（インド）
モネタ クックウェア（イタリア）
ニューウェル・ブランズ（米国）
ブラッドショーインターナショナル社（米国）
マイヤー・インターナショナル・ホールディングス（米国）
ストーブクラフト（インド）
コンエアーコーポレーション（米国）
ザ・クックウェア・カンパニー（米国）
バンディ・ベーキング・ソリューションズ（米国）
主要な業界動向:
2022年11月：インドのキッチン用品メーカーであるTTK Prestige Ltd.は、6層コーティング「DURASTONE」を採用した硬質アルマイト加工のノンスティック調理器具シリーズをインドで発売しました。フライパン、タワ、キャセロール、カダイ、ティーパンなどが含まれます。
2022年4月：米国を拠点とするキッチン用品メーカーであるMeyer Corporationは、米国市場向けに、硬質アルマイト加工のノンスティック加工アルミニウムとステンレス鋼をベースにした調理器具16種類を含むMeyer Accentコレクションを発表しました。
戦略には、環境に優しいコーティングの発売、電子商取引の展開の拡大、世界的な需要に対応するための製造施設のアップグレードなどが含まれます。
世界のノンスティック調理器具市場は、環境に配慮したイノベーション、家庭料理のトレンドの高まり、そして家庭用・業務用キッチンにおける高級製品の採用に牽引され、力強い成長が見込まれています。アジア太平洋地域は引き続き市場を牽引する一方、eコマースは最も急速に成長する販売チャネルとして台頭しています。
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