Fortune Business Insightsによると、世界のエアフライヤー市場規模は2024年に80.7億米ドルと評価され、2025年の94億米ドルから2032年には177.1億米ドルに成長し、予測期間中に9.47%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。市場は、オイルフリー調理器具の需要の高まり、スマートキッチンの普及、ソーシャルメディアを起点としたレシピのトレンドに牽引され、堅調な成長を遂げています。
2024年には、中国、インド、日本、韓国の高い需要に牽引され、アジア太平洋地域が46.22%の市場シェアで市場を席巻しました。デジタル式エアフライヤーが最大のセグメントを占め、バスケット型モデルは世界中の消費者の間で最も人気が高かったようです。
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主要企業紹介
SEBグループ（フランス）
美的集団（中国）
Koninklijke Philips NV (オランダ)
Xiaomi Corporation（中国）
スペクトラム・ブランズ社（米国）
ファバーSpA（イタリア）
コンエアーコーポレーション（米国）
マイヤーコーポレーション（米国）
TTKプレステージ株式会社（インド）
NuWave LLC.（米国）
エアフライヤー市場の動向
アジア太平洋地域では、エアフライヤー市場が2023年の29億6,000万米ドルから2024年には37億3,000万米ドルに成長すると予測されています。
ビーガン料理と植物性食品の急増
健康志向の強い消費者は、ビーガン料理や植物性食品を調理するためにエアフライヤーを利用するケースが増えており、インフルエンサー主導のプロモーションもその流れを後押ししている。
環境に優しくエネルギー効率の高い設計
メーカーは、環境意識の高い消費者の需要に応えるために、エネルギー消費量が少なく、持続可能な素材を使用したモデルを導入しています。
多目的調理器具
1 台で焼く、ローストする、グリルする、揚げるといった調理ができる家電製品の需要が高まり、製品イノベーションに変化が起きています。
成長の原動力
健康的で油を使わない調理への移行– 低脂肪食に対する意識が高まるにつれ、家庭や食品サービス施設での導入が進んでいます。
スマートキッチン統合- アプリ接続、音声制御、多機能性を備えたデジタルエアフライヤーが人気を集めています。
ソーシャル メディアの影響– Facebook、Instagram、WeChat などのレシピ共有プラットフォームは消費者の認知度を高めています。
都会のライフスタイルと核家族- 毎日の調理にコンパクトな 3 ～ 5 リットル モデルを好む小規模世帯が増えています。
課題と制約
高い製品コスト– プレミアム スマート モデルは、価格に敏感な消費者にとっては依然として高価です。
代替品の入手可能性– オーブン、電子レンジ、従来の調理器具はエアフライヤーの普及を制限します。
製品ライフサイクルの短さ– 急速な技術進歩により、一部のモデルはより早く時代遅れになります。
セグメンテーション分析
タイプ別
デジタルエアフライヤー– 多機能性、スマートコントロール、プリセットプログラムにより最大のシェアを獲得。
手動エアフライヤー– 手頃な価格で操作が簡単なので、予算を重視する購入者に最適です。
モデルタイプ別
バスケット スタイル モデル– 手頃な価格と、食品を振って調理しやすいことから、最も急速に成長しているセグメントです。
カウンタートップモデル- スペース効率を重視した小規模世帯に好まれています。
マルチクッカーモデル– 多用途性からホスピタリティ業界で人気です。
トースターオーブンモデル- 大量調理に適しています。
容量別
3～5リットル– 最大のセグメント（2024年のシェア42.91％）。核家族に最適です。
最大 3 リットル– 単身世帯や移動可能な居住空間からの需要が高まっています。
5～6リットルと6リットル以上– レストランやケータリングサービスで人気です。
流通チャネル別
スーパーマーケットとハイパーマーケット– 製品の種類と入手可能性により、主要な販売チャネルです。
オンライン チャネル– 利便性と独占的なデジタル割引により、最も急速に成長しています。
専門店– アフターサポート付きのプレミアム製品に適しています。
エンドユーザー別
家庭– 油を使わない調理を好むため、主要なセグメントです。
食品サービス施設– 業務用厨房における大容量モデルの需要。
地域別インサイト
アジア太平洋地域– 2024 年に 37 億 3,000 万米ドル。中国、インド、日本、韓国でデジタルのコンパクト モデルに対する需要が堅調。
北米– DIY 料理のトレンドとホテルチェーンでの採用により成長が促進されました。
ヨーロッパ– エネルギー効率の高い油を使わない調理への移行が進んでいます。
南米および中東– ブラジル、UAE、サウジアラビアで電子商取引機器の売上が増加。
調査レポート全文はこちら：https://www.fortunebusinessinsights.com/air-fryer-market-107276
競争環境
Groupe SEB、Midea Group、Koninklijke Philips NVなどの大手企業は、次のことに重点を置いています。
スマート テクノロジーの統合 (アプリベースのコントロール、音声アシスタンス)。
環境に配慮した製品ラインを拡大。
新興市場の小売業者との戦略的パートナーシップ。
最近の発売: 2024 年 4 月、フィリップスはインドの高級セグメントをターゲットに、急速な空気と脂肪の除去技術を搭載した Signature Series Airfryer HD9867/90 を発表しました。
主要な業界動向
2024年1月：コーニンクレッカ・フィリップスNV傘下の小型家電メーカーであるVersuniは、インドのアーメダバードに25,000平方メートルの2番目の工場を開設しました。この工場は、インド国内で年間50万台のエアフライヤー、20万台の衣類スチーマー、ハンドミキサーを生産する能力を有しています。
2023 年 6 月: Koninklijke Philips NV 傘下の小型家電製造会社 Versuni は、欧州のソフトウェア会社 SAP SE と提携し、SAP Sustainability Control Tower を活用してブラジルのサンパウロで使用済みエアフライヤーのリサイクル プロセスを監視しました。
消費者が健康志向やスマートな調理ソリューションへと移行を続ける中、エアフライヤー市場は力強い成長が見込まれています。特に新興国においては、多機能、環境に配慮した、アプリ連携型のモデルにおけるイノベーションが市場シェア獲得の鍵となるでしょう。
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